Ein Viertel Pfund Butter entspricht in den USA einer halben Tasse. Im britischen Imperial-Maßsystem sind dies 0,42 Tassen oder 118,29 Milliliter. In den USA wird ein Viertelpfund Butter verpackt und als Stick verkauft.
Köche in anderen Teilen der Welt messen Butter nicht am Stäbchen, wie dies bei vielen US-amerikanischen Rezepten der Fall ist. Stattdessen messen sie Butter nach Gewicht mit einer Küchenwaage. Bei der Umrechnung von Maßen aus einem amerikanischen Kochbuch entspricht ein Stück Butter 113,4 Gramm. In den USA wird Butter oft in Schachteln mit vier Sticks verkauft, was insgesamt 1 Pfund oder 453,6 Gramm ergibt.
