Laut Smithsonian gehörten zu den Nahrungsmitteln, die die Pilger aßen, Wildgeflügel, Wild, wilde Truthähne, Mais, Flugtauben, Schwan, Aal, Hummer, Muscheln, Miesmuscheln, Rüben, Karotten, Zwiebeln, Knoblauch und Kürbisse und Kürbis. Das Essen von Meeresfrüchten wie Hummer und Venusmuscheln war an der Tagesordnung, und Schwäne und Wild galten als Delikatessen. In den 1620er Jahren gab es zahlreiche Wandertauben, die heute in freier Wildbahn ausgestorben sind. Die Pilger aßen auch weiterhin die domestizierten Tiere, die sie nach Amerika brachten, darunter Hühner, Ziegen, Schafe und Kühe.
Die frühen Kolonisten nutzten die in den Wäldern wachsenden Nahrungsmittel, die Kastanien, Bucheckern und Walnüsse lieferten. Flintmais oder mehrfarbiger Mais, den sie von den Wampanoag-Indianern anbauen lernten, war ein Grundnahrungsmittel für die Pilger. Brot war auch unter den Pilgern ein übliches Essen, aber laut Smithsonian wurde ihr Brot höchstwahrscheinlich aus gemahlenem Mais und nicht aus Weizen hergestellt. Es ist bekannt, dass die Indianer der Wampanoag den Pilgern beibrachten, Gärten zu pflanzen. Obwohl die Experten nicht genau wissen, welche Pflanzen die Pilger angebaut haben, vermuten sie, dass es sich bei einigen dieser Pflanzen um Zwiebeln, Karotten, Kürbisse und Rüben handelte. Als die Pilger in Amerika das Fischen lernten, erhöhten sie auch ihren Fischkonsum.
