Wenn einem Rezept zu viel Zucker hinzugefügt wird, kann die Süße durch Zugabe eines Teelöffels Apfelessig abgeschwächt werden. Die Menge an Apfelessig, die benötigt wird, um die Süße abzuschwächen, wird durch die Menge bestimmt von überschüssigem Zucker, der dem Rezept hinzugefügt wird. Fügen Sie dem Rezept weiter Apfelessig hinzu, bis die Süße den gewünschten Geschmack erreicht hat. Für den gleichen Effekt kann weißer destillierter Essig anstelle von Apfelessig verwendet werden.
Obwohl Apfelwein und weißer destillierter Essig die Süße reduzieren, wird der Zucker nicht aus dem Rezept entfernt. Aus diesem Grund wird diese Lösung nicht empfohlen für Personen, die auf ihre Zuckeraufnahme achten müssen oder die diesen Fehler häufig machen.
Laut Forschung auf MedPage Today kann zu viel Zucker in der Ernährung einer Person zu Herz-Kreislauf-Erkrankungen führen. Die Forschung zeigt, dass Menschen, die 10 bis 25 Prozent ihrer Kalorien aus zugesetztem Zucker erhalten, mit einer um fast 30 Prozent höheren Wahrscheinlichkeit einen kardiovaskulären Tod erleiden. Dieses erhöhte Risiko entsteht nicht nur durch zubereitete Lebensmittel mit hohem Zuckergehalt wie Limonade und Süßigkeiten, sondern auch durch die Zugabe von überschüssigem Zucker zu hausgemachten Mahlzeiten.
