Getränke ohne Kohlensäure sind Getränke wie Milch, Wein, Spirituosen, Quellwasser und frische Säfte, in denen kein Kohlendioxid gelöst ist. Fast jedes Getränk kann durch Druckbehandlung mit Kohlensäure versetzt werden, a Prozess, der dazu führt, dass das Getränk sprudelt oder sprudelt. Einige Getränke wie Wasser, Wein und Saft sind sowohl mit Kohlensäure als auch ohne Kohlensäure erhältlich.
Künstliche Kohlensäure wird einem Getränk zugeführt, indem das Getränk unter Druck gesetzt wird. Kohlendioxid, das beim Verschließen in der Flüssigkeit eingeschlossen ist, wird beim Aufbrechen des Siegels plötzlich freigesetzt. Dadurch bildet das Kohlendioxid kleine Bläschen. Kohlensäurehaltige Getränke sind an diesen Blasen und an dem schwachen Kribbeln auf der Zunge zu erkennen. Eine einfache Möglichkeit, um festzustellen, ob ein Getränk nicht kohlensäurehaltig ist, besteht darin, es zu öffnen und zu prüfen, ob diese Anzeichen vorhanden sind.
Karbonisierung ist auch eines der Nebenprodukte des Fermentationsprozesses. Aus diesem Grund sind viele alkoholische Getränke wie Bier leicht kohlensäurehaltig. Anders als bei Soda, bei dem die Kohlensäure durch künstliche Verfahren eingebracht wird, werden Bier und Sekt direkt aus der Flasche auf natürliche Weise mit Kohlensäure versetzt. Natürliche Kohlensäure ist tendenziell empfindlicher als künstliche Kohlensäure, was bedeutet, dass der Sprudel schneller verfliegt.
