Ein Grundrezept für Krautsalat verlangt nach geraspeltem Kohl und Karotten, umhüllt von einer cremigen Sauce aus Mayonnaise, Gewürzen und Essig. Es gibt viele Variationen von Krautsalat-Rezepten.
Um einen einfachen Krautsalat für sechs Personen zuzubereiten, zerkleinern Sie 6 Tassen Kohl und 1 Karotte in einer großen Schüssel. In einer anderen Schüssel 2/3 Tasse Mayonnaise, 2 Esslöffel Essig, 2 Esslöffel Pflanzenöl und 2 1/2 Esslöffel Zucker vermischen. Fügen Sie außerdem 1/2 Teelöffel Selleriesalz und 1/4 Teelöffel Salz hinzu. Gießen Sie die Mayonnaise-Mischung über das zerkleinerte Gemüse und schwenken Sie es, um das Gemüse gründlich zu beschichten. Den Krautsalat bis zum Servieren kalt stellen.
