Kohlbrötchen können eingefroren und drei bis vier Monate gelagert werden. Kohlrouladen bleiben im Kühlschrank drei bis vier Tage frisch. Die Kohlrouladen sollten innerhalb von 2 Stunden nach dem Garen der Speisen gekühlt werden.
Kohlbrötchen sollten bei 0 Grad Fahrenheit eingefroren werden, um Frische zu gewährleisten. Die Lebensmittel können in Gefrierbeutel gelegt oder in Alufolie oder Gefrierfolie eingewickelt werden, bevor sie in den Gefrierschrank gelegt werden. Kohlrouladen können auch in luftdichten, gefriersicheren Behältern aufbewahrt werden, bevor sie in den Gefrierschrank gelegt werden. Mit Hackfleisch und Reis zubereitete Kohlrouladen enthalten 197,3 Kalorien pro Portion und 9,9 Gramm Fett.
