Chili-Pulver, Koriander und Kümmel eignen sich alle hervorragend als Ersatz für Kreuzkümmel. Hobbyköche können diese in vielen Rezepten direkt gegen das Gewürz austauschen.
Es gibt mehrere Gründe, keinen Kreuzkümmel zu essen. Es hat einen starken Geschmack, und manche Leute mögen den Geschmack nicht. Manche Menschen haben auch Allergien gegen das Gewürz. Ersetzungen sind auch in Notfällen erforderlich, wenn der Kümmelvorrat mitten in der Zubereitung eines Rezepts aufgebraucht ist.
Bei Allergien sind einige Ersatzstoffe nicht geeignet. Koriander und Kümmel sind mit Kreuzkümmel verwandt, sodass auch Menschen mit einer Kreuzkümmelallergie auf diese Gewürze reagieren können. Chilipulver ist eine gute Alternative für Allergiker. Menschen, die Kreuzkümmel nicht mögen, finden möglicherweise auch, dass Kümmel eine schlechte Alternative ist, da sie einen ähnlichen Geschmack haben.
