Pekannüsse sind reif und erntereif, wenn die Schale aufplatzt und die Schalen der Nuss braun geworden sind. Beginnen Sie mit der Ernte der Pekannüsse, sobald Sie die Schalen leicht von den Schalen entfernen können. Die typische Erntezeit für Pekannüsse ist der Herbst, der Ende September beginnt und bis November andauert.
In Jahren mit ungewöhnlich warmen Temperaturen können Sie die Schalen entfernen, bevor die Schale vollständig gebräunt ist; Warte mit der Ernte dieser Nüsse, bis die Schale vollständig gebräunt ist, um sicherzustellen, dass die Nuss vollständig gereift ist.
Da Pekannüsse nicht so leicht von Bäumen fallen wie viele andere Nüsse, können sie am Baum belassen und während der Wintermonate geerntet werden. Je länger die Ernte verzögert wird, desto mehr nimmt jedoch die Qualität der Nuss ab. Eine Verzögerung der Ernte erhöht auch die Wahrscheinlichkeit, dass Nüsse an Vögel wie Buschhäher verloren gehen, wodurch Ihr Ertrag sinkt.
Obwohl Pekannüsse nicht leicht von ihren Bäumen fallen, können einige fallen, wenn sie reifen. Je länger eine Pekannuss auf dem Boden bleibt, desto anfälliger wird sie für Schimmel und Befall, was zu einer Verschlechterung der Qualität der Nuss führt. Sammle jeden oder zwei Tage heruntergefallene Nüsse, um diese Probleme zu vermeiden.
