Glukose ist eine Form von Kohlenhydrat, die als einfacher Zucker oder Monosaccharid bekannt ist. Pflanzen produzieren Glukose durch Photosynthese, und der Mensch konsumiert sie in Form von Früchten und Maissirup. Glukose wird auch als Blutzucker bezeichnet, da sie ständig im menschlichen Blutkreislauf vorhanden ist.
Glukose ist die Hauptenergieform des Körpers, die die Muskeln antreibt und das Gehirn mit seiner einzigen Energiequelle versorgt. Insulin hilft bei der Verdauung, Kohlenhydrate in Glukose umzuwandeln, um die Körperfunktionen zu unterstützen. Überschüssige Glukose wird in Form von Glykogen in Leber und Muskeln gespeichert. Wenn diese Reserven aufgebraucht sind, baut der Körper Muskeln und Fett ab, um Energie zu gewinnen.
