Betty Crocker sagt, man soll einen Schweinelendenbraten mit der Fettseite nach oben zubereiten und dann den Grill abdecken, um den Vorgang abzuschließen. Das Grillen dauert zwischen etwa eineinhalb und zwei Stunden. .
Um die Schweinelende auf dem Grill zu kochen, beginnen Sie mit Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz, Geflügelgewürz, Chilipulver und einem mittig geschnittenen Schweinelendenbraten, der etwa 3 Pfund wiegt, schlägt Betty Crocker vor. Erhitzen Sie das Gas auf dem Grill oder zünden Sie die Holzkohle an, um die Schweinelende mit indirekter Hitze zu garen. Überprüfen Sie die Herstelleranweisungen auf dem Grill, um sicherzustellen, dass er richtig erhitzt wird, erklärt Better Crocker.
Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz, Geflügelgewürz und Chilipulver mischen und in die Schweinelende einreiben. Lassen Sie die Schnüre während des gesamten Garvorgangs auf der Schweinelende. Die Schweinelende mit der Fettseite nach oben auf den Grill legen und den Grill abdecken. Lassen Sie die Schweinelende etwa anderthalb Stunden kochen.
Steck ein Fleischthermometer in die dickste Stelle und vergewissere dich, dass es mindestens 160 Grad anzeigt. Das vorzeitige Herausnehmen des Fleisches erhöht laut Foodsafety.gov das Risiko für lebensmittelbedingte Krankheiten. Sobald diese Temperatur erreicht ist, nehmen Sie den Braten vom Grill und lassen Sie ihn 15 Minuten ruhen, bevor Sie ihn in Scheiben schneiden.
