Huhn gilt als Fleisch. Fleisch ist das Muskelgewebe eines Tieres und Huhn ist die Bezeichnung für Fleisch, das aus dem Muskel des als Huhn bekannten Tieres stammt.
Das Huhn ist eine Geflügelart, und Geflügel ist die Bezeichnung für Vögel, die von Menschen wegen Fleisch, Eiern oder Federn gehalten werden. Hühnerfleisch besteht aus der Brust, dem Trommelstock, dem Oberschenkel und dem Flügel. Es ist reich an gesunden mehrfach ungesättigten Fetten im Vergleich zu rotem Fleisch wie Rind- und Schweinefleisch, das von Säugetieren stammt.
Cornish Rocks sind die am häufigsten für Fleisch gezüchtete Hühnerrasse. Sie machen einen effizienten Job bei der Umwandlung von Futter in Muskelgewebe und sind in sechs bis acht Wochen fertig zum Schlachten.
