Alle Dairy Queen-Kuchen enthalten seit 2015 mindestens Spuren von Gluten. Weizen und Gluten sind in Kuchenzutaten wie Oreo-Stücken, Graham-Cracker-Krümeln und Keksteig enthalten. Dairy Queen-Restaurants bieten eine Online-Liste von Lebensmitteln an, die kein Gluten enthalten.
Die FAQ-Seite der Dairy Queen-Website bietet hilfreiche Informationen für Menschen mit Glutenunverträglichkeit. Laut ihrem Gluten Sensitive Guide sind die meisten Eisbecher-Aromen sowie vorverpackte gefrorene Desserts wie Dilly Bars, Buster Bars und Fudge Bars glutenfrei. Auf der Website können Benutzer auch die Zutaten für jede Geschmacksrichtung von Blizzard Cake anzeigen, die alle in irgendeiner Form Weizen als Zutat enthalten.
