Erdbeeren sind die einzigen Früchte, die außen Samen haben. Die Früchte sind reich an Vitamin C und eine bedeutende Quelle für Folsäure, die für die Entwicklung des Fötus unerlässlich ist.
Acht Erdbeeren haben laut About.com mehr Vitamin C als eine mittelgroße Orange. Erdbeeren können auf verschiedene Arten konsumiert werden. Die Frucht wird normalerweise roh gegessen und kann eingefroren werden, kann aber beim Auftauen matschig werden. Erdbeeren können auch gefaltet und in den Kuchenteig gegeben werden. Die Beeren werden auch verwendet, um Erdbeerkuchen zu machen. Dies ist ein Kuchendessert mit einem süßen Erdbeerbelag, der mit Schlagsahne akzentuiert wird.
