Essig ist zwar nicht so wirksam wie handelsübliche Reinigungsmittel, aber er ist ein natürliches Desinfektionsmittel, das Bakterien und Viren abtöten kann. Die desinfizierenden Eigenschaften von Essig stammen von der Essigsäure, die Teil seiner Zusammensetzung ist, aber diese Säure beschädigt auch einige Arten von Oberflächen, daher sollte es mit Vorsicht verwendet werden.
Essig bietet die Vorteile, dass er biologisch abbaubar, ungiftig und kostengünstig ist, sodass er sicher genug ist, um sogar von Kindern zum Reinigen verwendet zu werden. Es kann jedoch nicht alle Arten von Bakterien abtöten. Forscher im Vereinigten Königreich fanden beispielsweise heraus, dass Essig das Grippevirus abtötet, aber gegen bestimmte Arten von Salmonellen unwirksam ist.
Verwenden Sie für die allgemeine Haushaltsreinigung und -desinfektion eine 50/50-Lösung von Wasser zu Essig. Einige schwierigere Aufgaben, wie das Reinigen von Schimmel oder das Desinfizieren poröser Oberflächen, erfordern möglicherweise eine stärkere Lösung oder reinen Essig. Es ist sicher auf den meisten Haushaltsoberflächen zu verwenden; Essig ist jedoch aufgrund seines Säuregehalts korrosiv für Marmor. Das Mischen von Bleichmittel und Essig sollte vermieden werden, da dabei Chlorgas entsteht, das giftig ist.
