Datteln, das sind Beeren, die auf Dattelpalmen angebaut werden, bestehen zu etwa 80 Prozent aus Zucker und enthalten auch geringe Mengen an Fett, Ballaststoffen, Proteinen, Vitaminen und Mineralstoffen. Die Dattel ist eine der beliebtesten und weit verbreitete Palmenfrüchte.
Die Zuckerarten einer Dattel unterscheiden sich stark, je nachdem, wie trocken die Dattel ist. Weiche Datteln haben beispielsweise einen höheren Anteil an Glukose und Fruktose oder Einfachzucker, während das Fruchtfleisch trockener Datteln manchmal zu fast 80 Prozent aus Saccharose oder Haushaltszucker besteht. Bei einem so hohen Zuckergehalt haben Datteln ungefähr 1.430 Kalorien pro Pfund. Derzeit im Nahen Osten und in einigen Gebieten Kaliforniens angebaut, wurden Dattelpalmen vermutlich bereits 6000 v. Chr. kultiviert. in Ägypten und Mesopotamien.
