Um Panlasang Pinoys Rezept für Pandesal zuzubereiten, machen Sie einen Brotteig mit Hefe, Zucker, Milch, Mehl und Backpulver. Ei, Butter und Öl hinzufügen und den Teig mit Zucker würzen. Aus dem Teig Brötchen formen und über Semmelbrösel rollen. Lassen Sie sie aufgehen und backen Sie sie.
Mischen Sie 1 Beutel Schnellhefe mit 1 Esslöffel Zucker und 1 1/4 Tassen warmer Milch, bis sich der Zucker auflöst. Mischen Sie in einer separaten Schüssel 2 Tassen Brotmehl mit 1/2 Tasse Weißzucker abzüglich 1 Esslöffel und je 1 Teelöffel Salz und Backpulver. 1 rohes Ei, 5 Esslöffel besser geschmolzen, 1 Esslöffel Speiseöl und die Hefemischung zu den trockenen Zutaten geben und gut verrühren, bis ein Teig entsteht. Den Teig auf einer ebenen Fläche kneten, bis die Textur fein wird. Den Teig zu einer runden Form formen, zurück in die Rührschüssel geben, mit einem feuchten Tuch abdecken und eine Stunde gehen lassen.
Legen Sie den Teig wieder auf die ebene Fläche und teilen Sie ihn in vier gleiche Teile. Rollen Sie die Teigstücke zu Zylindern und schneiden Sie sie jeweils diagonal durch. Rollen Sie die Scheiben in 1 Tasse Semmelbrösel und legen Sie sie auf ein mit Wachspapier ausgelegtes Backblech. Lassen Sie sie weitere 15 Minuten gehen und backen Sie sie 15 Minuten lang bei 375 Grad Fahrenheit.
