Hähnchenbrust variiert zwar in der Größe, eine Standardportion beträgt 3 Unzen. Hähnchenbrust wird oft von Menschen gegessen, die auf ihr Gewicht achten, da sie wenig Kalorien und viel Protein enthalten. Eine 3-Unzen-Portion Hähnchenbrust ohne Knochen und Haut hat 102 Kalorien und 19 Gramm Protein.
Die Erhöhung der Proteinmenge in der Ernährung trägt zu einem Sättigungsgefühl bei und hilft, zusätzliche Kalorien zu verbrennen. Es kann auch dazu beitragen, Körperfett zu reduzieren und fettfreie Muskelmasse zu erhöhen. Das Institute of Medicine empfiehlt, dass bis zu 35 Prozent der täglichen Kalorien aus Proteinen stammen. Proteinhaltige Lebensmittel werden in essentielle Aminosäuren zerlegt.
