Hüttenkäse passt gut zu einer Vielzahl von Speisen, von Obst bis Fisch. Er kann auch als Gemüsedip verwendet werden, und Hüttenkäse ist ein akzeptabler Ersatz für andere Käsesorten in mehreren Nudelrezepten.
Hüttenkäse ist ein nasser, loser Käse. Er wird aus dem Quark von Magermilch gewonnen und benötigt kein Lab, ein Extrakt, das aus dem Magen eines Kalbes stammt, und wird bei der Herstellung mehrerer anderer Käsesorten verwendet.
Hüttenkäse wird oft mit Obst serviert. Es kann mit Bananen oder Ananas gemischt oder mit einem Hauch Zimt auf Äpfel gestrichen werden. Zum Frühstück kann man den Hüttenkäse mit Müsli und Beeren mit Honig garniert servieren. Hüttenkäse mit niedrigem Natriumgehalt kann auch auf einen Bagel gestrichen werden.
Wenn Sie Hüttenkäse mit kochendem Wasser in einen Mixer geben, entsteht ein kalorienärmerer Sauerrahmersatz, der mit einer Ofenkartoffel serviert werden kann. Thunfisch oder Garnelen aus der Dose können auch in Hüttenkäse eingerührt und als Brotaufstrich oder Cracker verwendet werden. Hüttenkäse kann auch als Alternative zu Ricotta-Käse in einem Lasagne-Rezept verwendet werden, und wenn man ihn mit Spinat oder Krabbenfleisch mischt, ergibt sich eine passende Füllung für Ravioli oder Tortellini. Es kann auch anstelle von Cheddar-Käse verwendet werden, um eine Version von Makkaroni und Käse herzustellen, die weniger Fett und mehr Protein enthält. Als Nachtisch könnte man beim Backen eines Käsekuchens statt Ricotta-Käse Quark-Quark-Käse verwenden.
