Im Durchschnitt reicht eine Gallone Eiscreme für etwa 16 Personen für eine Portion Eiscreme von 1 Tasse und 10 Personen für eine Portion von 1 1/2 Tassen Eis. Eine Kugel Eis besteht aus etwa 1/2 Tasse (4 Unzen), und eine typische Portion besteht aus etwa drei Kugeln oder 1 1/2 Tassen (12 Unzen) Eis.
Die Menge der Portionen pro Gallone Eiscreme hängt von der Portionsgröße und der Größe und dem Geschmack derer ab, die sie essen. Wenn Sie planen, Eis zu servieren, ist es wichtig, das Alter und die Größe derjenigen zu berücksichtigen, die es essen werden. Kinder essen weniger als Erwachsene, und jeder kann weniger Eis essen, wenn es nach einer Mahlzeit oder als Bananensplit, Eisbecher oder mit Toppings serviert wird. Eine Portion Fudge oder andere Eiscremesaucen beträgt etwa 1/4 Tasse pro Portion. Toppings wie Nüsse, Streusel, Süßigkeiten oder Früchte sind etwa 1/4 bis 1/3 Tasse pro Portion. Laut FDA sind die tatsächlichen Portionsgrößen ab 2014 größer als bei der ersten Veröffentlichung der Richtlinien für die Portionsgröße, was eine genaue Bewertung der Portionen pro Behälter wie auf dem Etikett angegeben erschwert.
