Eine 1-Unzen-Portion weißer Bacardi-Rum enthält keine Kohlenhydrate, Fette oder Proteine. Er hat 69 Kalorien, die ausschließlich aus dem Alkoholgehalt des Getränks stammen. Die Portion enthält auch 8 Milligramm Natrium.
Im Jahr 1862 kaufte Don Facundo Bacardi Massó seine erste Rumbrennerei auf Kuba. Sein Rum enthielt Hefe von nahegelegenen Zuckerrohrfeldern sowie zwei separate Spirituosen. Er entwickelte einen Alterungsprozess und integrierte Holzkohlefiltration. Um die Zeit der kubanischen Revolution wurde der Betrieb des Unternehmens in mehrere andere Länder verlegt. Zeitgenössischer Bacardi-Rum gibt es in vielen Geschmacksrichtungen, darunter Kokosnuss, Mango, Kirsche, Apfel, Traube und Pfirsich.
