Wenn man große 2 Unzen Fleischbällchen serviert, kann man zwei Fleischbällchen pro Person servieren. Die Anzahl der pro Person zu servierenden Frikadellen kann jedoch je nach Größe der Frikadellen variieren.
Wenn man kleinere 1-Unzen-Fleischbällchen herstellt, sollten vier Fleischbällchen pro Person serviert werden. Die Entscheidung über die Anzahl der Fleischbällchen, die bei einer großen Versammlung serviert werden, hängt auch davon ab, welche anderen Lebensmittel die Fleischbällchen begleiten. Zum Beispiel ist die Portion Fleischbällchen, die mit Spaghetti serviert werden, anders als wenn man Fleischbällchen-Sandwiches serviert. Ebenso kann die Portion pro Person höher sein, wenn man kleine Cocktail-Frikadellen serviert.
