Kirschschnaps oder Pflaumenschnaps kann Kirsche ersetzen. Kirsch ist ein Kirschschnaps. Es wird in Ländern wie Deutschland und Frankreich hergestellt, und die französische Version ist süßer.
Kirschsirup, einschließlich Maraschino-Kirschsirup, kann auch Kirsche ersetzen, insbesondere in Desserts. Es kann jedoch süßer als Kirsch sein, daher sollte der Koch es mit Vorsicht verwenden. Einige Beispiele für Kirschliköre, die einen guten Ersatz darstellen, sind Cherry Grand Mariner, Cherry Rocher, Kirschschnaps und Crème de cerise. Framboise, ein Himbeeralkohol, kann auch in Gerichten und Portwein anstelle von Kirsch verwendet werden.
