Die durchschnittliche Paprika wiegt ungefähr 0,25 bis 1 Pfund, einschließlich Stiel und Samenkern. Die tatsächlichen Gewichte von Paprika variieren je nach Sorte, wobei einige Sorten dickere Wände produzieren. Wachstumsfaktoren wie Pflanzenabstand, Bodenbeschaffenheit, Bewässerungshäufigkeit und Zugang zu Sonnenlicht wirken sich ebenfalls auf das Gewicht aus.
Blockförmige Paprikaschoten haben normalerweise eine Breite und Höhe von 4 bis 6 Zoll, während lange Sorten bis zu 20 Zoll lang werden. Eine große Paprika entspricht 1 Tasse gehackt oder 1 1/4 Tassen in Scheiben geschnitten. Paprika, auch Gemüsepaprika genannt, wird in einer Vielzahl von Farben angebaut, darunter grün, rot, gelb, orange, lila und weiß. Eine Paprika enthält etwa 30 bis 46 Kalorien, 7 bis 9 Gramm Kohlenhydrate und weniger als 1 Gramm Fett.
