Pfefferkorn ist mit Abstand das beliebteste Gewürz der Welt. Das am zweithäufigsten verkaufte Gewürz gilt allgemein als Kreuzkümmel oder Zimt, die beide häufig in europäischen und asiatischen Gerichten und Gewürzmischungen zu finden sind.
Curry, eine Mischung aus Gewürzen wie Kreuzkümmel und Knoblauch, ist in weiten Teilen der Welt verbreitet, insbesondere in Gebieten mit hoher Bevölkerungsdichte. Zimt war zusammen mit Pfeffer eines der frühesten gehandelten Gewürze, das Königen gegeben und als göttliche Opfergabe verwendet wurde. Während Salz reichlicher und beliebter ist als Pfeffer, gilt Salz nicht als Gewürz, sondern eher als Mineral. Gewürze werden als etwas definiert, das aus dem Samen, der Frucht, der Wurzel oder der Rinde einer Pflanze stammt.
