Ein hartgekochtes Ei wiegt zwischen 53 und 73 Gramm, abhängig von der Größenklassifizierung des Eies. Als klein eingestufte Eier liegen bei hartgekochtem eher bei 53 Gramm, während hart gekochte Eier klassifiziert werden als sehr groß oder extra groß sind 73 Gramm oder mehr.
Die meisten in Lebensmittelgeschäften verkauften Eier sind mittelgroß, groß oder extragroß und werden nach Größe berechnet. Wenn die Größenklassifizierung des Eies unbekannt ist, sind 63 Gramm eine vernünftige Annäherung an das Gewicht. Die Schale des Eies wiegt etwa 5 bis 7 Gramm, wobei der Rest des Gewichts ziemlich gleichmäßig auf das Eiweiß und das Eigelb aufgeteilt wird.
