Stand Juni 2015 beträgt der Durchschnittspreis einer 4-Pfund-Prime Rib 23,71 USD. Das Bureau of Labor Statistics listet dies in der Kategorie "Alle ungekochten Rinderbraten" mit 5,927 USD pro Pfund auf.
Einen Hochrippenbraten gibt es in verschiedenen Qualitäten. USDA Prime, Choice und Select sind Bewertungsoptionen. Prime ist die höchste Note, gefolgt von Choice und dann Select.
Die meisten Supermärkte führen Prime Ribs der Güteklasse Choice für 9 bis 11 US-Dollar pro Pfund und die Prime Ribs der Qualität Select für 6 bis 8 US-Dollar. Bei Einzelhändlern wie Costco beginnt die mit Knochen gewürzte Prime Rib bei 9,99 USD pro Pfund oder 39,96 USD für einen 4-Pfund-Braten. Das Prime Seasoned Prime Rib mit Knochen beginnt bei 16,99 USD pro Pfund oder 67,96 USD für einen 4-Pfund-Braten.
