Pummelo ist die größte Frucht der Zitrusgewächse und schmeckt wie eine süßere und mildere Version der Grapefruit. Pummelos, auch als chinesische Grapefruit bekannt, findet man hauptsächlich in verschiedenen asiatischen Ländern wie z China und Indien.
Pummelos sind dafür bekannt, sehr groß zu sein, eine dicke Außenhaut zu haben und von der Größe einer Melone bis zu etwa 25 Pfund zu reichen. In China wird der Pummelo als Symbol für Reichtum und Wohlstand angesehen, und einige glauben, dass denen, die ihn essen, gute Dinge passieren. Aus diesem Grund wird die Pummeloschale in vielen Arten der chinesischen Küche verwendet, insbesondere in der südlichen Region des Landes,
