Früchte, von denen bekannt ist, dass sie den Blutzuckerspiegel senken, sind Kiwi, schwarzer und weißer Jamun, Sternfrucht, Grapefruit und Beeren wie Erdbeeren, Himbeeren, Brombeeren und Blaubeeren. Einige Früchte mit niedrigem glykämischen Index, die Blutzuckerspiegel sind Zitrusfrüchte, Guave, Melone, Ananas und Kirschen, sagt Health Me Up.
Früchte wie Kiwi, schwarzer und weißer Jamun, Sternfrucht, Zitrusfrüchte und Beeren haben einen geringen Kohlenhydratgehalt. Außerdem sind sie reich an Ballaststoffen. Zusammen verhindern diese beiden Faktoren, dass der Blutzuckerspiegel seinen Höchststand erreicht, erklärt Everyday Health.
Außerdem sind bunte Früchte wie Kirschen, Blaubeeren, Brombeeren, Himbeeren und Erdbeeren reich an Anthocyanen, die die Insulinresistenz senken, was eine wichtige Ursache dafür ist, dass der Blutzuckerspiegel bei Diabetikern über den normalen Bereich hinausgeht. Darüber hinaus hemmen Anthocyane die Wirkung bestimmter Verdauungsenzyme, verzögern so die Verdauung und verhindern Blutzuckerspitzen nach der Nahrungsaufnahme. Eine weitere Frucht, die die Insulinresistenz senkt und die Insulinsensitivität erhöht, ist Avocado. Diese Frucht ist auch reich an einfach ungesättigten Fettsäuren, die ein wichtiger Bestandteil einer gesunden Blutzuckerdiät sind, berichtet Healthline.
Der Verzehr von Früchten mit niedrigem GI hilft, den Blutzuckerspiegel unter Kontrolle zu halten, da diese einen hohen Ballaststoff- und Fruktosegehalt haben. Einige Früchte mit einem niedrigen bis mittleren GI sind Melonen, Ananas, Kirschen und Trockenfrüchte wie Rosinen, Datteln und gesüßte Preiselbeeren, sagt die American Diabetes Association.
