Polen verarbeiten Getreidekörner wie Buchweizen, Roggen, Weizen und Gerste zu Knödeln, Nudeln und Brot, die oft zusammen mit Suppen, Fleisch und gekochtem oder eingelegtem Gemüse serviert werden. Polnisches Essen ist in der Regel herzhaft und enthält oft Eier und Sahne. Kohl, Schweinefleisch, Hühnchen und Rindfleisch stehen im Vordergrund.
Beliebte polnische Lebensmittel sind Kielbasa-Würstchen, Sauerkraut, eine Rübensuppe namens Borschtsch und Knödel namens Pierogis. Das beliebteste Fleischgericht ist ein paniertes und gebratenes Schweinekotelett, das mit einer dicken Sauce serviert wird. Ein Gurkensalat mit Sauerrahm ist ein übliches Gericht, und Gurken werden oft mit Dill gewürzt oder eingelegt. Suppen sind in Polen sehr verbreitet. Manche Suppen bestehen nur aus einer klaren Brühe, andere sind dickflüssig und herzhaft. Kohl gefüllt mit Reis und Hackfleisch ist eine gängige polnische Beilage und Schinken mit Meerrettich ist ein beliebtes Hauptgericht.
Die Hauptmahlzeit in Polen wird normalerweise am frühen Nachmittag eingenommen und umfasst normalerweise drei Gänge. Viele Mahlzeiten werden mit einem Dessert abgeschlossen. Die Polen genießen viele verschiedene Kuchen, darunter Biskuitkuchen, Käsekuchen, Pfundkuchen und Mohnkuchen. Das Nationalgetränk ist aus Roggen destillierter Wodka, zu den üblichen alkoholfreien Getränken gehören Wasser, Tee, Kaffee, Milch, Buttermilch und Fruchtsirup.
