Die Forschung legt nahe, dass Extrakt aus grünen Kaffeebohnen Menschen beim Abnehmen hilft, wenn es täglich eingenommen wird, laut WebMD. Die durchgeführte Forschungsstudie war jedoch klein und es sind weitere Studien erforderlich, um diese Behauptungen zu überprüfen.
Grüner Kaffeebohnenextrakt wird laut WebMD aus nicht gerösteten Bohnen gewonnen. Diese ungerösteten Bohnen enthalten einen hohen Anteil an Chlorogensäure. Es wird angenommen, dass Chlorogensäure den Stoffwechsel und den Blutzucker des Körpers in einer Weise beeinflusst, die die Gewichtsabnahme fördert. Die kleine Gruppe von Personen innerhalb der Studie zeigte einen durchschnittlichen Gewichtsverlust von 17 Pfund ohne Änderungen in der Ernährung. Sie verloren auch mehr Gewicht als das Placebo und zeigten einen höheren Gewichtsverlust, wenn die Dosis erhöht wurde.
