Eagle Brand bietet auf seiner Website EagleBrand.com mehrere No-Bake-Fudge-Rezepte an, darunter Chocolate Fudge, Foolproof Chocolate Fudge und Marbled Chocolate Fudge. Jedes Rezept benötigt 10 Minuten Vorbereitungszeit und zwei Stunden der Kühlzeit.
Um das Chocolate Fudge-Rezept von Eagle Brand zuzubereiten, schmelzen Sie 3 Tassen halbsüße Schokoladenstückchen mit 1 14-Unzen-Dose gesüßter Kondensmilch oder fettfreier gesüßter Kondensmilch und einer Prise Salz in einem schweren Topf bei schwacher Hitze. Die Pfanne vom Herd nehmen und 1 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt einrühren. Verteilen Sie die Mischung gleichmäßig in einer 8- oder 9-Zoll-Pfanne, die mit Wachspapier ausgelegt ist. Kühlen Sie für zwei Stunden oder bis sie fest sind. Hebe die Ränder des Wachspapiers an, um den Fudge aus der Pfanne zu entfernen. Schneiden Sie es in Quadrate. Befolgen Sie die gleichen Anweisungen, um den Foolproof Chocolate Fudge zuzubereiten, aber rühren Sie 1/2 bis 1 Tasse gehackte Nüsse zusammen mit der Vanille ein.
Der Marbled Chocolate Fudge folgt ebenfalls dem gleichen Grundrezept für Chocolate Fudge, fügt jedoch eine 10-Unzen-Packung weißer Deluxe-Backstücke hinzu, die grob gehackt sind. Nachdem die halbsüßen Schokoladenstückchen mit der gesüßten Kondensmilch und dem Salz geschmolzen sind, den Topf vom Herd nehmen und die Vanille und die weißen Backstücke einrühren. Rühren Sie, bis alles vermischt ist, bevor Sie den Fudge in der vorbereiteten Pfanne verteilen.
