Das genaue Rezept für Chilis Erdbeerlimonade ist der Öffentlichkeit nicht zugänglich, aber es gibt Nachahmerrezepte. Das Rezept erfordert Erdbeeren, Zitronensaft, Zucker, Wasser und einen nicht reaktiven Topf.
Waschen und schälen Sie 2 Liter Erdbeeren und geben Sie sie dann in eine Küchenmaschine. Mischen Sie die Beeren, bis sie glatt sind, und geben Sie sie dann zusammen mit 2 Tassen frischem Zitronensaft in einen nicht reaktiven Topf, was etwa 20 gepressten Zitronen entspricht; 2 3/4 Tassen Zucker und 1 1/2 Liter Wasser. Erhitze die Mischung bei mittlerer Hitze und rühre sie gelegentlich um, bis sie 165 Grad Fahrenheit erreicht, aber achte darauf, dass die Mischung nicht kocht. Entfernen Sie jeglichen Schaum von der Oberseite und lassen Sie das Konzentrat abkühlen, bevor Sie es in Einmachgläser füllen. Die Mischung durch ein Sieb passieren, da sie eine beträchtliche Menge an Fruchtfleisch und Samen enthalten kann.
Bevor Sie das Konzentrat servieren, mischen Sie einen Teil des Konzentrats mit einem Teil Wasser oder gehen Sie nach Geschmack. Das Konzentrat kann noch verwendet werden, wenn es bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahrt wird, aber längere Lagerzeiten erfordern ein Einfrieren. Das Rezept ergibt etwa 3 1/2 Liter Erdbeerlimonade.
