Wie die meisten Schinken werden auch Spiralschinken fertig gekocht und verzehrfertig geliefert, während sie noch kalt sind. Für diejenigen, die lieber warme oder heiße Schinken essen, empfehlen Schinkenhersteller, spiralförmige Schinken 15 Minuten pro Pfund bei 275 Grad Fahrenheit zu erhitzen. Das bedeutet, dass das Erhitzen eines 10-Pfund-Spiralschinkens etwa 2 Stunden und 30 Minuten dauern sollte.
Wie der Name schon sagt, ist Spiralschinken eine Art Schinken, der in dünne, spiralförmige Scheiben vorgeschnitten wird. Der Gründer von HoneyBaked Ham, Harry J. Hoenselaar, erfand die Aufschnittmaschine und ließ sie 1952 patentieren. HoneyBaked Ham war früher die einzige Marke, die spiralgeschnittenen Schinken anbot. Die Spiralschneidetechnologie wurde jedoch nach dem Auslaufen des Patents von Hoenselaar für die Aufschneidemaschine im Jahr 1981 für andere Schinkenhersteller verfügbar.
Spiralschinken sind in Viertel-, Halb- und Ganzschinken erhältlich. Viertelschinken wiegen etwa 3 bis 4 1/2 Pfund, halbe Schinken etwa 7 bis 8 Pfund und ganze Schinken 14 bis 18 Pfund.
Um einen Halbspiralschinken zu erhitzen, legen Sie den Schinken mit der flachen Seite oder der Vorderseite nach unten in eine flache Bratpfanne und backen Sie ihn ungefähr 2 Stunden lang in einem auf 275 Grad Fahrenheit vorgeheizten Ofen. Es ist wichtig, dass der Schinken nicht verkocht und trocken wird.
