Eier, die ihr Verfallsdatum erreicht haben, bleiben in der Regel noch 3 oder 4 Wochen haltbar. Die FDA-Vorschriften verlangen, dass neu in Kartons verpackte Eier ein Verfallsdatum von 30 Tagen ab dem Zeitpunkt der Verpackung aufweisen.
Eine schnelle Möglichkeit, um zu überprüfen, ob ein Ei noch gut ist, besteht darin, es in ein Glas Wasser zu legen. Schlechte Eier schwimmen aufgrund von Gasen, die sich in der Schale angesammelt haben, nach oben. Gute Eier fallen nach unten.
Eine andere Möglichkeit, um zu erkennen, ob ein Ei schlecht geworden ist, ist der Geruch. Brechen Sie das Ei auf, und wenn der Geruch unangenehm ist, stehen die Chancen gut, dass das Ei schlecht ist.
