Frische Eier gelten bis zu 5 Wochen nach dem auf dem Karton angegebenen Datum als essbar, solange sie bei 45 Grad Fahrenheit oder darunter gekühlt und nicht zubereitet werden. Das Datum auf einem Karton mit Eiern ist, als die Eier im Karton verpackt wurden.
Die meisten Eierkartons haben auch ein Verfallsdatum, aber es ist nicht erforderlich, dass sie eines haben. Das Verfallsdatum auf einem Eierkarton bedeutet nicht, dass er nicht noch in Ordnung ist. Es bedeutet einfach, dass der Lebensmittelladen die Eier nach Ablauf dieses Datums nicht mehr verkaufen kann.
