Harissa-Paste kann online bei einer Vielzahl von Quellen wie Amazon.com oder igourmet.com gekauft werden. Ethnische Lebensmittelgeschäfte oder große Ketten wie Whole Foods können auch Harissa-Paste oder Gewürzmischungen führen.
Harissa ist eine Sauce, Gewürzmischung oder Paste mit Ursprung in Nordafrika, insbesondere Tunesien. Die Mischung wird oft als tunesische Chilipaste bezeichnet und enthält Chilischoten, Tomaten, Paprika, Kreuzkümmel, Knoblauch und Olivenöl.
Harissa wird normalerweise mit Couscous oder Fleisch serviert, kann aber zu jedem Essen als Gewürz oder Geschmacksverstärker hinzugefügt werden. Viele Koch-Websites wie Saveur.com bieten Anleitungen, wie man Harissa zu Hause zubereitet.
