Gekochtes Rindfleisch sollte innerhalb von zwei Stunden gekühlt werden, um seine Sicherheit zu gewährleisten. Wenn die Lufttemperatur über 90 Grad Fahrenheit liegt, sollte gekochtes Fleisch innerhalb einer Stunde gekühlt werden.
Wenn gekochtes Fleisch nicht richtig gekühlt wird, kann es beim Verzehr schädliche Bakterien aufnehmen und eine Lebensmittelvergiftung verursachen. Wenn Zweifel an der Sicherheit des Fleisches bestehen, entsorgen Sie es am besten.
Reste sollten innerhalb von drei oder vier Tagen nach dem Kühlen verwendet werden. Das Risiko einer Lebensmittelvergiftung wird nach dieser Zeit größer. Wenn eine Person das übrig gebliebene Fleisch nicht innerhalb von drei oder vier Tagen verwenden kann, sollte das Fleisch in den Gefrierschrank gebracht werden.
