Verdorbenes Rindfleisch färbt sich grau oder braun, fühlt sich schleimig an und riecht sauer. Sobald Rindfleisch seine rötliche Farbe verliert, ist es am besten, es wegzuwerfen praktizieren Sie die richtige Hygiene. Auch wenn das Rindfleisch bis zum Braunwerden nicht ganz verdorben ist, schmeckt das Fleisch anders und ist oft weniger angenehm zu essen.
Es ist wichtig, nach Möglichkeit kein verdorbenes Rindfleisch zu essen. Nach dem Verzehr von verdorbenem Rindfleisch besteht eine gute Wahrscheinlichkeit, eine Lebensmittelvergiftung zu bekommen. Einige der Symptome, die mit einer Lebensmittelvergiftung einhergehen, sind wässriger Durchfall, Erbrechen, Fieber, Bauchkrämpfe und Übelkeit.
Rindfleisch muss nicht verdorben sein, um schlecht zu schmecken. Gefrierverbranntes Rindfleisch ist oft genauso ungenießbar wie verdorbenes Rindfleisch. Um festzustellen, ob Rindfleisch im Gefrierschrank verbrannt ist, suchen Sie nach mattweißen Eisflecken. Diese Eisflecken sehen anders aus als anderes Eis, da sich im eigentlichen Fleisch selbst Flecken bilden.
Manchmal kann im Gefrierschrank verbranntes Rindfleisch gerettet werden, indem man die im Gefrierschrank verbrannte Stelle ausschneidet und etwa 2,5 cm Fleisch um diesen Bereich entfernt.
Das Kochen von verdorbenem Rindfleisch macht es nicht sicherer zu essen. Bakterien wie E. coli wachsen in Fleisch, auch wenn es gefroren ist. Das Garen des Rindfleischs auf die richtige Temperatur tötet die Bakterien ab, aber oft bleiben noch Giftstoffe zurück. Deshalb ist es besser, verdorbenes Fleisch wegzuwerfen.
