Ein Schinken braucht bis zu 5 Stunden pro Pfund, um im Kühlschrank aufzutauen. Bei der Kaltwassermethode kann das Auftauen bis zu 30 Minuten pro Pfund dauern.
Es gibt verschiedene Methoden, um einen Schinken aufzutauen. Die Kühlschrank- und Kaltwassermethode sind die sichersten Methoden, da die kühleren Temperaturen das Bakterienwachstum hemmen. Um einen Schinken im Kühlschrank aufzutauen, legen Sie den Schinken in ein Tablett und stellen Sie ihn in den Kühlschrank. Um einen Schinken mit kaltem Wasser aufzutauen, legen Sie den Schinken in eine auslaufsichere Plastiktüte und tauchen Sie ihn in Wasser mit einer Temperatur von weniger als 70 Grad Fahrenheit. Wenden Sie den Schinken regelmäßig. Fügen Sie alle 30 Minuten kaltes Wasser hinzu, um die Temperaturen niedrig zu halten.
