Ein normaler 4,5-Pfund-Schmorbraten dauert normalerweise vier bis fünf Stunden bei der höchsten Hitzestufe, um in einem Topftopf zu braten. Wenn Sie die Einstellung auf die niedrigste Hitze einstellen, verlängert sich die Garzeit auf acht bis 12 Std. Da jeder Topftopf anders ist, konsultieren Sie die Bedienungsanleitung für genaue Kochzeiten und Temperaturen.
Alle Rindfleischarten, einschließlich Braten, sind zarter, wenn sie bei niedrigen Temperaturen in einem Schmortopf gegart werden. Fügen Sie Gemüse wie Zwiebeln oder Karotten zusammen mit dem Braten in den Topf und kochen Sie für die gleiche Zeit. Fügen Sie in den letzten zwei Stunden des Garvorgangs Zutaten wie Kartoffeln, Reis oder Nudeln hinzu.
