Reis braucht normalerweise zwischen 4 und 5 Monate, um zu wachsen. Sie wird im Frühjahr gepflanzt und am Ende des Sommers geerntet.
Um die Pflanzung vorzubereiten, müssen Reisfelder eingeebnet, gedüngt und gefurcht werden. Nach der Vorbereitung des Bodens wird das Feld mit 5 Zoll Wasser geflutet. Bei Großbauern wie California Rice werden die Samen dann eingeweicht und per Flugzeug aus der Luft auf das Feld geworfen. Die Samen versinken im Schmutz und beginnen zu wachsen.
Wenn der Reis reif ist, werden die Felder trockengelegt und der Reis geerntet. Nach der Ernte wird der Reis getrocknet und gelagert, bis er zum Mahlen bereit ist.
