Wenn die Gnocchi in kochendes Wasser gegeben werden, garen sie in etwa 2 Minuten. Sobald die Gnocchi auf kochendem Wasser schwimmen, können sie abgegossen und serviert werden.
Kochprofis empfehlen die Verwendung von etwa 4 bis 6 Liter Wasser pro Pfund Gnocchi, die gekocht werden. Gefrorene Gnocchi am besten nicht auftauen, sondern direkt in das kochende Wasser aus dem Gefrierschrank geben und die Gnocchi rühren, bis sie sich lösen. Gefrorene Nudeln benötigen zusätzliche Garzeit. Gekochte Gnocchi können bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahrt oder bis zu einem Monat eingefroren werden.
