Die typischen Zutaten für Apfelkuchengewürz sind Zimt, Muskatnuss und Kardamom, einige Rezepte verlangen auch Piment und Ingwer. Für das einfachste Rezept kombinieren Sie 4 Teelöffel Zimt, 2 Teelöffel Muskat und 1 Teelöffel Kardamom. Ein anderes Rezept verlangt das Mischen von 1/4 Tasse Zimt, 1 Esslöffel Piment, 2 Teelöffel Muskatnuss, 2 Teelöffel Ingwer und 1/2 Teelöffel Kardamom. Bewahre die Gewürzmischung in einem luftdichten Behälter auf.
Apfelkuchengewürz wird normalerweise verwendet, um Apfelkuchen oder andere Apfeldesserts zuzubereiten, kann aber auch in Rezepten verwendet werden, wie beispielsweise einem gemischten grünen Salat mit Apfelkuchenvinaigrette. Um die Apfelkuchen-Vinaigrette für den Salat zuzubereiten, mischen Sie 1/4 Tasse Apfelwein, 3 Esslöffel Apfelessig, 1 Esslöffel braunen Zucker und 1 Teelöffel der Apfelkuchen-Gewürzmischung. Fügen Sie 1/4 Tasse Olivenöl nach und nach mit einem Schneebesen hinzu, bis alle Zutaten gut vermischt sind.
Um den Salat für die Apfelkuchen-Vinaigrette zuzubereiten, bedecken Sie zunächst einen dünn geschnittenen Apfel mit Wasser und fügen Sie 1 Esslöffel Zitronensaft hinzu. Fügen Sie die abgetropften Äpfel zu einer Mischung aus 8 Tassen gemischtem Salatgrün, 1/2 Tasse Cheddar-Käsestreifen und 1/2 Tasse getrockneten Preiselbeeren hinzu. Den Salat mit glasierten Walnüssen belegen, die durch Kombinieren von Zucker, Apfelkuchengewürz, Salz, Eiweiß, 1 Esslöffel Vanille und 3 Tassen halbierte Walnüsse und eine Stunde Backen bei 250 Grad Fahrenheit hergestellt werden können.
