Um vier gefüllte 8-Unzen-Lachssteaks zu kochen, erhitze den Ofen auf 400 Grad Fahrenheit und lege eine Auflaufform mit Aluminiumfolie aus. Bereiten Sie eine Marinade und eine Füllung für den Lachs vor und backen Sie das zusammengesetzte Gericht. Von der Vorbereitung bis zur Fertigstellung sollte der Prozess weniger als eine Stunde dauern.
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Heizen Sie den Ofen vor
Heizen Sie den Ofen auf 400 Grad Fahrenheit vor.
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Die Auflaufform auslegen und leicht einfetten
Die Auflaufform mit Aluminiumfolie auslegen und die Folie leicht mit Butter, Kochspray oder Pflanzenöl einfetten, damit der gekochte Lachs nicht an der Folie klebt.
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Bereiten Sie die Marinade vor
Bereiten Sie eine Marinade für die Lachssteaks zu, indem Sie 1 Tasse Sojasauce mit 1 Teelöffel gemahlenem Ingwer, 1/2 Teelöffel Paprikaflocken, vier Knoblauchzehen, 2 Esslöffel Senf und . mischen 1 Esslöffel gemahlener Ingwer in einer großen Rührschüssel. Tauchen Sie die Lachssteaks in die Marinade und stellen Sie die Schüssel für 20 bis 30 Minuten in den Kühlschrank.
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Machen Sie die Füllung
Machen Sie die Füllung, indem Sie 3/4 Tasse Frischkäse mit 1/2 Teelöffel Dijon-Senf und drei fein gehackten Frühlingszwiebeln in einer mittelgroßen Rührschüssel mischen.
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Lachs aus der Marinade nehmen
Lachssteaks aus der Marinade nehmen. Entsorgen Sie die Marinade nach Gebrauch.
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Lachs füllen
Mit einem Messer die dickste Stelle jedes Lachssteaks tief einschneiden und mit etwa einem Viertel der vorbereiteten Füllung füllen. Wiederholen Sie den Vorgang mit den anderen drei Lachssteaks.
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Gefüllten Lachs backen
Backen Sie den gefüllten Lachs 10 bis 15 Minuten lang und reduzieren Sie dann die Hitze auf 300 Grad Fahrenheit. 1/2 Tasse Teriyaki-Sauce und 1 Esslöffel Sesam gleichmäßig auf die vier gefüllten Lachssteaks verteilen. Die Lachssteaks weitere fünf Minuten backen oder bis das Fleisch des Lachses mit einer Gabel leicht abblättert.
