Der offizielle Begriff für das rote Ding auf einem Truthahn ist Wattle. Das Wattle ändert seine Farbe, wenn der Truthahn aufgeregt oder wütend wird.
Die Wattle ändert auch ihre Farbe, wenn der Truthahn nach Paarung sucht. Normalerweise hellrot oder dunkelrosa färbt sich die Wattle bei diesen Gelegenheiten in leuchtendes Rot. Das Wattle hängt vom Kinn des Truthahns und ähnelt einem losen Hautlappen.
Truthähne haben auch einen Snood. Der Snood ist ein rotes Stück Haut, das über dem Schnabel des Vogels hängt. Dies kann auch die Farbe ändern, wenn der Truthahn verärgert ist oder auf der Suche nach einem geeigneten Partner ist.