Kräuter-Schlankheitstees funktionieren nach einer Reihe verschiedener Prinzipien und können stark variieren, je nachdem, welche Kräuter verwendet werden. Sie umfassen im Allgemeinen thermogene oder lipolytische Mittel, Kräuter, die die Verdauung unterstützen oder den Appetit unterdrücken sollen, oder Diuretika. Sie können auch Abführmittel enthalten.
Kräuter-Schlankheitstees sind in ihrer Zusammensetzung "Fettverbrennen"-Pillen und Nahrungsergänzungsmitteln sehr ähnlich. Sie verwenden mehrere Mechanismen, die von Produkt zu Produkt stark variieren.
Thermogene Stimulanzien sollen den Stoffwechsel anregen und dadurch Kalorien verbrennen. Koffein ist das häufigste dieser Stimulanzien. Lipolytische Mittel sind Kräuter, von denen angenommen wird, dass sie den Körper veranlassen, die Fettverbrennung als Brennstoff zu priorisieren. Appetitzügler sollen das Verlangen nach Nahrung reduzieren. Kräuter, die eine gute Verdauung fördern, sollen die Nährstoffaufnahme verbessern und somit den Gesamtbedarf an Nahrung reduzieren. Diuretika zielen speziell auf das Wassergewicht ab; sie können daher zu einem vorübergehenden Schlankheitsgefühl führen, tun aber nichts, um das tatsächliche Körperfett zu entfernen.
Kräutertees werden nicht von der US-amerikanischen Food and Drug Administration reguliert und ihre Behauptungen über die Gewichtsabnahme werden möglicherweise nicht durch tatsächliche medizinische Beweise gestützt. Dies gilt insbesondere für Diuretika und Abführmittel, die bei längerer Anwendung schwere Schäden verursachen können.