Um einen Kürbiskuchen einzufrieren, lassen Sie den Kuchen nach dem Backen zuerst vollständig abkühlen. Sobald es abgekühlt ist, wickeln Sie es in Plastikfolie und dann eine Schicht Alufolie ein. Stellen Sie sicher, dass der Kuchen auf einer ebenen Fläche in den Gefrierschrank gelegt wird.
Kürbiskuchen kann bis zu einem Monat im Gefrierschrank aufbewahrt werden. Um zu verhindern, dass der Geruch anderer Lebensmittel Ihren Kuchen beeinträchtigt, bewahren Sie ihn von stark duftenden Gegenständen fern und bewahren Sie eine Schachtel Backpulver im Gefrierschrank auf.
Um den Kuchen aufzutauen, lassen Sie ihn vier bis acht Stunden im Kühlschrank auftauen, bevor Sie ihn erhitzen.
