Um einen Dinner Bell-Schinken zuzubereiten, heizen Sie Ihren Ofen auf 325 Grad Fahrenheit vor und legen Sie den Schinken auf ein mit Folie ausgelegtes Backblech. Backen Sie den Schinken etwa 18 Minuten pro Pfund oder bis er innen ist Temperatur erreicht 140 Grad Fahrenheit.
Die spezifische Garzeit hängt von der Größe und dem Gewicht des Schinkens ab. Ein halber Schinken benötigt 15 bis 18 Minuten Kochzeit pro Pfund, und ein voller Schinken sollte 18 bis 24 Minuten pro Pfund kochen. Wenn der Schinken eine ausreichend dicke Fettschicht hat, können Sie ihn mit einem Messer im Rautenmuster einritzen. Vielleicht möchten Sie den Schinken auch während der letzten Stunde des Garvorgangs häufig mit einer Glasur bestreichen. Verwenden Sie als Glasur Orangensaft oder Ananassaft gemischt mit Honig, braunem Zucker, Nelken und/oder Senf oder trockenem Senf. Ein gebackener Schinken passt gut zu gebratenem Gemüse wie Rüben, Süßkartoffeln, Kartoffelpüree, Mais und warmen Brötchen. Auch Schinkenreste sind vielseitig einsetzbar: Sie können ihn in Suppen, Omelettes, Haschisch, Sandwiches, Aufläufen und vielen anderen Gerichten verwenden. Verwenden Sie den übrig gebliebenen Knochen, um würzige Suppen und Brühen zu kochen, wie zum Beispiel die würzige klassische Schinken- und Erbsensuppe.
