Es gibt keinen klaren Jell-O-Geschmack. Klare Gelatine kann in Pulver-, Kapsel- oder Blattform erworben werden. Klare Gelatine ist geschmacklos, bis Aromen hinzugefügt werden.
Jell-O-Sorten umfassen Erdbeere, die eine rote Farbe hat; Zitrone-Limette, die grün ist; und Himbeere, die ein Burgunder-Farbton ist. Neben aromatisierter Gelatine bietet Jell-O auch Puddings in Geschmacksrichtungen wie Bananensplit, Zimtreis, Vanillereis und Butterscotch an. Mousses umfassen Key Lime Pie Temptations, French Silk Pie Temptations und Raspberry Cheesecake Temptations.
Bei der Verwendung von klarer Gelatine ist es wichtig zu beachten, dass ein Blatt Gelatine 3 Teelöffel Gelatinepulver entspricht. Blattgelatine sollte etwa fünf Minuten in Wasser eingeweicht, dann aus dem Wasser genommen und getrocknet werden, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.
