Braten Sie italienische Fleischbällchen im Ofen, indem Sie Fleischbällchen mit den gewünschten Zutaten und Gewürzen zubereiten und die Fleischbällchen bei 400 Grad Fahrenheit etwa 15 Minuten lang backen oder bis sie durch sind. Ein hoch bewertetes Rezept für klassische italienische Putenfleischbällchen von Giada De Laurentiis ist auf FoodNetwork.com erhältlich.
Heizen Sie den Ofen auf 400 F vor. Kombinieren Sie in einer großen Schüssel 1 Tasse normale Semmelbrösel mit 1/2 Tasse fein geriebenem Parmesankäse, 1/4 Tasse gehacktem frischem Basilikum und Petersilie, 1/4 Tasse Zimmer -Vollmilch und je 1 Esslöffel Ketchup und Tomatenmark erhitzen. Fügen Sie 3/4 Teelöffel koscheres Salz, 1/2 Teelöffel frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer, 2 große Eier bei Raumtemperatur, 2 gehackte Knoblauchzehen und 1 kleine fein gehackte Zwiebel hinzu. Rühren Sie die Zutaten mit einem Holzlöffel um. Fügen Sie je 1 Pfund dunkles Putenfleisch und würzige italienische Wurst ohne Hülle hinzu und vermischen Sie die Zutaten vorsichtig mit den Händen.
Verwenden Sie einen kleinen Keks- oder Eisportionierer, um aus der Mischung 20 bis 24 1 1/2-Zoll-Fleischbällchen zu formen und diese auf ein schweres antihaftbeschichtetes Backblech zu legen. Lassen Sie zwischen den einzelnen Frikadellen etwas Platz und beträufeln Sie sie mit Olivenöl. In den Ofen stellen und ca. 15 Minuten backen, bis die Kugeln durchgegart sind.
